Det var ett tag sedan jag bakade något överhuvudtaget. Sist jag bakade kladdkaka var nog 1,5 år sedan och efter det har jag enbart köpt Frödinges kladdkaka, den är god men det är något speciellt med hembakat. Igår slog jag till och gav mig på ett försök i vår skruttiga lilla pentryugn. Den blev faktiskt väldigt kladdig, nästan en aning för kladdig för den fastna i tänderna som en sån där seg kola. Men jag klagar inte, hellre en kladdig kladdkaka än en torr.

Här har ni i alla fall bildbeviset, man kan nästan se kladdigheten.